Wine Food : Nouvelles aventures en matière de boire et de cuisiner [Un livre de recettes]

est un cours de vin dans un livre de cuisine pour tous ceux qui veulent apprendre le vin simplement en le buvant. Ici, la propriétaire de bar à vin naturel et de cave Dana Frank et l'auteure de recettes amoureuse du vin Andrea Slonecker distillent les bases—comment acheter, comment conserver, comment déguster—et livrent plus de soixante-quinze recettes à succès instantané inspirées par des vins délicieux et abordables qui les accompagnent à merveille.

Chaque recette s'ouvre sur un résumé succinct du style de vin qui l'a inspirée, suivi d'une brève explication de la manière dont il complète les saveurs et les textures de la recette. Il y a aussi des recommandations de trois à huit producteurs pour chaque style de vin.

Frank et Slonecker incluent également une antisèche des saveurs du vin, une leçon de lexique des étiquettes, un cours court sur la dégustation de vin comme un pro, et des illustrations sur l'association du vin avec des types d'aliments préférés (plats à emporter typiques, plats de pâtes adorés, et sucreries populaires). Que vous aimiez réfléchir à la bouteille à verser au brunch, avec un pique-nique, pour les dîners en semaine, lors de festins de week-end, ou pour toutes ces occasions,

rend l'apprentissage du vin savoureux, amusant et facile.