Le Jeu de Planches Vin et Fromage : 50 Accords à Déguster : Cartes
Category: Livres de cuisine
En créant
The Cheese Board Deck, la styliste culinaire Meg Quinn souhaitait vous apprendre à composer la planche de fromages parfaite ; et maintenant, dans
The Wine and Cheese Board Deck, elle démystifie l’art délectable d’associer vin et fromage. Ce jeu de cartes présente une variété de fromages, d’accompagnements et de vins qui leur correspondent — des rouges puissants aux blancs secs, en passant par les rosés faciles à boire et les moscatos pétillants. Il vous suffit de tirer une carte du jeu, de rassembler quelques ingrédients, de suivre les instructions d’assemblage, et de savourer !
Meg simplifie le processus de sélection en incluant de nombreuses substitutions et des vins à moins de 25 $, afin que vous puissiez adapter les accords à vos goûts et à votre budget. Les cartes informatives de
constituent une introduction utile pour choisir et déguster le vin, afin que vous appreniez comment différents profils de vins complètent divers fromages, vous permettant de créer vos propres combinaisons. Chaque carte présente une photo au recto pour guider votre assemblage et une recette simple au verso avec des notes de dégustation du vin. Vous y trouverez des classiques comme
Aged Cheddar Phyllo Bites with Cabernet Sauvignonet
Spanish Cheese and Tapas with Riojaainsi que des accords plus inventifs, notamment
Cheesy Fondue with Pinot Gris et Deconstructed Mozzarella Stick with Lambrusco.
Avec une multitude d’idées pour recevoir des amis ou profiter d’une soirée en amoureux à la maison,
rend la réception facile et la compréhension du vin agréablement simple.
