Comestibles : Petites bouchées pour la cuisine moderne du cannabis

Ce livre de cuisine va audacieusement au-delà des brownies au cannabis avec des confiseries cuites au four remarquablement délicieuses ainsi que des créations salées innovantes. Conçu pour les pâtissiers et cuisiniers de tous niveaux, Edibles : Petites Bouchées pour la Cuisine Moderne au Cannabis comprend des recettes simples comme des truffes aux superaliments épicées et un houmous de betterave rôtie, ainsi que des recettes plus avancées comme des guimauves artisanales et des gougères au Gruyère & à l'ail vert—le tout mis en valeur par des photographies éclatantes.

Complet avec des instructions pour créer des ingrédients de base tels que les beurres, huiles, miels et sirops d'érable au cannabis, ainsi que des informations sur le dosage, les portions et la science du cannabis, ce livre de pâtisserie donne aux novices comme aux connaisseurs du cannabis les informations dont ils ont besoin pour vivre une expérience de edibles facile, sûre et délicieuse.

CADEAU PARFAIT : Un livre de cuisine DIY indispensable pour la cuisine moderne, idéal pour les pâtissiers au cannabis débutants comme avancés.

ACCESSIBLE ET ATTRAYANT : Des photographies et un design saisissants font de ce guide complet des edibles un cadeau distinctif et délectable pour tout amateur de cannabis.

AUTEURS EXPERTS : L'auteure Stephanie Hua est la fondatrice et chef confiseuse de Mellows, la célèbre gamme de edibles gastronomiques, et la co-auteure Coreen Carroll est une gagnante de la série télévisée Netflix Cooked with Cannabis, chef exécutive et cofondatrice de Cannaisseur Series, un pop-up culinaire qui organise des expériences, événements et ateliers culinaires et cannabis curatés.

CONTENU UTILE : Rempli de nombreux conseils, astuces et outils du métier.

Parfait pour :

• Les gourmets, les fans de la culture du cannabis et les collectionneurs de livres de cuisine curieux
• Toute personne qui aime cuisiner, pâtisser et manger des edibles
• À associer avec des ingrédients ou des accessoires de pâtisserie pour créer un cadeau unique
• À ajouter à l'étagère aux côtés de Bong Appétit, The Art of Weed Butter, Edibles for Beginners: A Cannabis Cookbook, et The Official High Times Cannabis Cookbook