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Skinnytaste 氣炸鍋食譜:75道最健康的氣炸鍋料理

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Category: 食譜

紐約時報 暢銷書 • 來自暢銷作家 Gina Homolka 的必備氣炸鍋食譜,收錄 75 道快速簡易的食譜,實現 Skinnytaste 標誌性的「低卡路里、高風味」承諾。

Gina Homolka 以她令人驚豔的食譜深受喜愛,將你最愛的美食轉化為健康、低卡且風味十足的料理。現在她將專業知識帶入革命性的氣炸鍋家電。利用如對流烤箱般的高功率、超高溫循環空氣,氣炸鍋能以極少的油將你最愛的「油炸」食物變得酥脆。烹調時間比傳統烤箱更短,且過程幾乎不需清理。



《The Skinnytaste 氣炸鍋食譜》

中,Gina 分享了 75 道適用於各種氣炸鍋的最佳食譜,包括炸籃式機型和附氣炸設定的檯面式烤箱。你當然會找到令人垂涎的傳統油炸食物食譜,例如

雞肉蔬菜春捲

,

酥脆椰子蝦

,

中東芝麻鷹嘴豆

酸黃瓜醃漬雞柳條

,但 Gina 也展示了這款家電的多樣性。完美烤製的肉類和蔬菜,如

韓式豬肉生菜包

,

檸檬杏仁碎烤魚

,

糖霜香料橡子南瓜

炙燒芝麻四季豆

,以及烘焙食品如

自製貝果

奶油乳酪糖霜肉桂捲

,都能在精巧的氣炸鍋中完美呈現。



對於喜愛甜食的人,

甚至提供了低卡甜點,包括

吉拿棒

,

綜合莓果迷你派

奶酥烤蘋果

。許多菜餚為素食、無麩質和生酮友善——皆以實用圖示標示——且每道食譜均包含營養資訊(最新 Weight Watchers 點數請見部落格)。