無酵餅：逾越節與全年適用的35道食譜：烹飪書

來自頂級猶太潔食食品公司 Streit's 的烹飪書，收錄猶太食譜，讓您在逾越節八天期間及全年都能享受無酵餅（matzo）的美味。

無酵餅及其起源故事是逾越節餐食與慶典的核心；在為期八天的節日中，它取代麵包及其他發酵製品。Michele（Mikie）Heilbrun 是 Streit's 的共同經營者，該公司為全球頂尖的兩大無酵餅製造商之一。如今，她分享了 35 道食譜——既有家族傳承，也有嶄新最愛——教您如何以無酵餅入菜，美味到讓人想全年品嚐。像是無酵餅燕麥脆片、凱薩沙拉配無酵餅麵包丁，以及無酵餅菠菜派等料理，讓讀者見識這項食材的多變與美味。憑藉鮮明的攝影與趣味的包裝，這本書絕對會成為您家宴（及日常）的必備良伴。