人人有派：紐約最佳派店 Petee's Pie 的食譜與故事

讓節日和每一天都變得特別 每個人都能享用的派!

在這本令人垂涎的食譜書中，紐約備受喜愛的 Petee's Pie Company 提供了超過 80 道在家就能做出最美味的派的食譜。

「有了這些食譜，你可以為純素者、不吃麩質的人、豬油愛好者、全穀物純粹主義者和奶油餅皮傳統主義者做出美味的派。最後一群人格外會感到滿意。」—紐約時報

Petra (Petee) Paredez 分享了她個人精湛、適合家庭廚師的烘焙技巧，這些技巧讓她的派店 Petee's Pie Company 和 Petee's Café 成為紐約的寵兒。

一切的核心目標很簡單——柔軟酥脆的餅皮和完美平衡的內餡——而這本食譜書以易於遵循的逐步指引引領你達成。

書中充滿鮮豔的攝影和幾乎所有你能想像到的派的食譜，從水果和卡士達到奶油甚至鹹派， 每個人都能享用的派 邀請我們一同分享派的魔力與無限魅力。

食譜包括：

• 草莓大黃派
• 萊姆蛋白霜派
• 雞肉派
• 純素南瓜派
• 巧克力奶油派

作為在地食材的倡導者，Paredez 在書中的專欄介紹了一些最優質的農場和生產者，激勵我們無論住在哪裡，都能為我們的派尋找最優質的食材。