手沖咖啡：手冊：在家沖出更好的咖啡

這本內容全面卻淺顯易懂的手冊，專為想在家沖煮出更好咖啡的一般咖啡愛好者所設計。不同於其他咖啡書籍，本書只專注於咖啡——而非濃縮咖啡——並深入探討多種手沖、浸泡與冷萃技巧，涵蓋 10 種不同的沖煮器具。

感謝一群規模雖小但持續成長的專業農民、進口商、烘焙師與咖啡師，咖啡品質現已達到歷史新高。但對非專業人士而言，在家重現咖啡館等級的品質似乎遙不可及。面對琳瑯滿目的器材選項、關於如何使用這些器材的相互矛盾資訊，以及有時彷彿不是為我們一般人設計的行業術語，要從何開始確實令人卻步。

，由一位咖啡愛好者為咖啡愛好者所撰寫，是一本提升居家沖煮技巧的全面指南。本書提供讀者所有必要資訊，幫助他們發掘自己在精品咖啡中的喜好——以及如何日復一日重現那完美的一杯。從萃取科學與沖煮技巧，到選擇器材與解讀咖啡包裝資訊，

聚焦於居家咖啡沖煮者所面對的種種課題——成本、時間、風味與便利性——並證明無論你在咖啡旅程中處於哪個階段，都能在家沖出一杯好咖啡。