Vino y comida: Nuevas aventuras en beber y cocinar [Libro de recetas]

es un curso de vino en un libro de cocina para todos los que quieran aprender sobre vino simplemente bebiéndolo. Aquí, la propietaria de un bar de vinos naturales y bodega, Dana Frank, y la escritora de recetas amante del vino, Andrea Slonecker, destilan lo básico—cómo comprar, cómo almacenar, cómo degustar—y ofrecen más de setenta y cinco recetas de éxito inmediato inspiradas en vinos deliciosos y asequibles que las acompañan de maravilla.

Cada receta comienza con un resumen conciso del estilo de vino que la inspiró, seguido de una breve explicación de cómo complementa los sabores y texturas de la receta. También hay recomendaciones de tres a ocho productores para cada estilo de vino.

Frank y Slonecker también incluyen una chuleta de sabores del vino, una lección de léxico de etiquetas, un curso breve sobre cómo catar vino como un profesional, y secciones ilustradas sobre cómo maridar el vino con tipos de alimentos favoritos (comida típica para llevar, platos de pasta queridos y dulces populares). Tanto si te gusta pensar en qué botella abrir en el brunch, con comida de picnic, para las cenas entre semana, en los banquetes de fin de semana, o para todas esas ocasiones,

hace que aprender sobre vino sea sabroso, divertido y fácil.