Libro de cocina Half Baked Harvest: Recetas de mi granero en las montañas
Category: Libros de cocina
“Las recetas van desde tazones de burrito de cerdo estofado con tamal hasta bocados crujientes de quinoa con búfalo, sin más lógica que el puro buen gusto.”—Epicurious
Tieghan Gerard creció en las montañas de Colorado como una de siete hermanos. Cuando su padre tardaba demasiado en preparar la cena cada noche, ella empezó a cocinar—a los quince años. Siempre decidida a poner orden en el caos de su gran familia, Tieghan encontró su lugar en la cocina. Tenía un don para crear platos únicos, lo que la llevó a lanzar su blog, Half Baked Harvest. Desde entonces, millones de personas se han enamorado de su fresca visión de la comida reconfortante, sus impresionantes fotografías y su encantadora vida en las montañas.
Aunque llegar a la cocina de pruebas de Tieghan, convertida de granero, pueda ser una odisea, su creatividad brilla aquí: decora tu tabla de quesos con un auténtico panal de miel; adereza una ensalada estándar con crujientes patatas fritas de boniato picantes; sirve el salteado sobre arroz negro prohibido; dale un toque irlandés a la sopa de cebolla francesa con Guinness y pan de soda; hornea un ingrediente secreto en tu tarta de manzana (pista: es melaza). Desde el bibimbap de ternera coreana, boniato y quinoa hasta el pollo con mantequilla más saludable en olla lenta, pasando por las adictivas galletas de chocolate rellenas de caramelo salado, una fotografía impactante acompaña cada receta, haciendo de
Half Baked Harvest Cookbookun festín también para tus ojos.
