Por qué cocinamos: Mujeres sobre comida, identidad y conexión

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Con más de cien mujeres restauradoras, activistas, escritoras gastronómicas, chefs profesionales y cocineras caseras, todas ellas están cambiando el mundo de la comida. Con ensayos, perfiles, recetas y más, Why We Cook está curado e ilustrado por la autora y artista Lindsay Gardner, cuyos dones narrativos visuales aportan matices y perspicacia a sus palabras y su trabajo, revelando el poder de la comida para nutrir, elevar, inspirar curiosidad y generar cambio.

«Prepárate para quedar impresionado con las ilustraciones de Lindsay Gardner. Su don como artista forma parte de esta conversación fluida sobre comida con algunas de las mujeres más fascinantes, y nunca querrás que termine. Why We Cook destaca nuestras voces y perspectivas variadas dentro y fuera de la cocina y nos empodera para reclamar nuestro lugar en ella.» —Carla Hall, chef, personalidad televisiva y autora de Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook es un maravilloso y reconfortante antídoto para estos tiempos difíciles, y un poderoso testimonio de unidad a través de la comida.» —Anita Lo, chef y autora de Solo y Cooking Without Borders

«Este libro es un objeto hermoso, pero también es mucho más que eso: una colección de ensayos, un tesoro de recetas, una guía de cómo podríamos usar la comida para luchar por la justicia y promoverla. Las mujeres en sus páginas nos recuerdan que es en la cocina, en el campo y alrededor de la mesa donde realizamos nuestro trabajo más vital como seres humanos, y que, ahora más que nunca, debemos hacerlo.» —Molly Wizenberg, autora de A Homemade Life y The Fixed Stars