Café artesanal: un manual: cómo preparar una mejor taza en casa

Este manual completo pero accesible está pensado para el amante del café promedio que quiere preparar mejor café en casa. A diferencia de otros libros sobre café, este se centra exclusivamente en el café—no en el espresso—y explora múltiples técnicas de vertido, inmersión y café frío en 10 dispositivos diferentes.

Gracias a un pequeño pero creciente grupo de agricultores, importadores, tostadores y baristas dedicados, la calidad del café está en su punto más alto. Pero para los no profesionales, lograr una calidad de cafetería en casa puede parecer fuera de alcance. Con docenas de opciones de equipamiento, información contradictoria sobre cómo usar ese equipamiento y un lenguaje del sector que, a veces, no parece pensado para el resto de nosotros, puede resultar difícil saber por dónde empezar.

, escrito por un entusiasta del café para entusiastas del café, es una guía completa para mejorar tu preparación en casa. El libro proporciona toda la información que los lectores necesitan para descubrir qué les gusta en una taza de café de especialidad—y cómo replicar la taza perfecta día tras día. Desde la ciencia de la extracción y las técnicas de preparación hasta la elección del equipamiento y el descifrado de las bolsas de café,

se centra en los aspectos—coste, tiempo, sabor y accesibilidad—que los que preparan café en casa negocian y demuestra que, sin importar en qué punto de tu viaje cafetero te encuentres, puedes preparar una gran taza en casa.