100 galletas: El libro de repostería para cada cocina, con galletas clásicas, delicias novedosas, brownies, barras y más
Category: Libros de cocina
«¡Esto es una mina de oro de galletas! Llevo años esperando a que toda la sabiduría repostera de Sarah pasara de su cerebro a mi cocina, ¡y aquí está! Las recetas de Sarah son fiables, accesibles y simplemente irresistibles. El mundo ha alcanzado la cima de la delicia repostera gracias a Sarah.» —Molly Yeh, estrella de Girl Meets Farm, autora de Molly on the Range
De la célebre bloguera Sarah Kieffer, cuya técnica de galletas golpeadas con la bandeja «rompió internet», llega este libro de repostería imprescindible con 100 recetas de galletas, brownies, barras y mucho más.
Organizado en siete capítulos e introduciendo técnicas de repostería innovadoras,
100 Cookiesincluye recetas de postres que van desde la clásica galleta con chispas de chocolate preparada de tres formas distintas hasta barras, brownies y blondies que reflejan una amplia variedad de sabores e inspiración global. Con chocolate, afrutadas, crujientes, tiernas, clásicas, creativas: hay una receta infalible para el capricho perfecto de todos en este libro de galletas, incluyendo:
- Brownies de mantequilla de cacahuete y malvavisco
- Galletas de jengibre y melaza golpeadas con la bandeja
- Galletas de chocolate doble y espresso
- Galletas de aceite de oliva con glaseado de naranja sanguina
- Barras de tarta de queso con crema brulée
- Snickerdoodles
- ¡y muchas más!
Con preciosas fotografías a todo color a lo largo de todo el libro, este es el recetario completo y encantador que todo amante de las galletas (o de hornearlas) necesita.
AUTORA CONSOLIDADA: Sarah Kieffer es la querida bloguera detrás de
The Vanilla Bean Blog, ganadora en el pasado del
SaveurReader's Choice al Mejor Blog de Repostería y Postres. Es «la que rompió internet con sus galletas golpeadas con la bandeja, grandes, ricas en chocolate y onduladas como barras de arena. Y este libro ofrece muchas de esas maravillas, con un capítulo entero de delicias arrugadas para quienes quieren hacer ruido de camino al postre. Hornearlas todas podría ser tu reto de invierno.» —
The Boston GlobeÉXITO DELICIOSO: Con más de 300.000 ejemplares vendidos,
100 Cookieses un éxito rotundo, y su continuación de temporada,
Baking for the Holidays, es adorado por reposteros de todo el país.
REGALO PERFECTO: Con recetas que cualquiera puede hacer, este es el regalo ideal para cualquier ocasión (cumpleaños, fiestas, San Valentín, estrenos de hogar, etc.) junto a un delantal bonito o un utensilio de repostería. Combina este libro con
para crear un conjunto adorable para un repostero afortunado en tu vida.
Perfecto para:
- Reposteros caseros de todos los niveles
- Fans del blog, Instagram y los libros de cocina de Sarah Kieffer
- Propietarios de Dorie's Cookies, Dessert Person, Snacking Cakes, o Pastry Love
- Compradores que buscan un regalo de fiestas, para anfitriones o de estreno de hogar para reposteros y amantes de las galletas
