Hvorfor vi lager mat: Kvinner om mat, identitet og tilknytning

Bli med i samtalen . . .

Med mer enn hundre kvinnelige restauratører, aktivister, matskribenter, profesjonelle kokker og hjemmekokker – alle sammen endrer matverdenen. Med essays, portretter, oppskrifter og mer, Why We Cook er kuratert og illustrert av forfatter og kunstner Lindsay Gardner, hvis visuelle historiefortelling gir nyanser og innsikt i deres ord og arbeid, og avslører matens kraft til å nære, løfte, inspirere nysgjerrighet og skape endring.

"Gjør deg klar til å bli blåst bort av Lindsay Gardners illustrasjoner. Hennes gave som kunstner er en del av denne flytende samtalen om mat med noen av de mest fascinerende kvinnene, og du vil aldri at den skal ta slutt. Why We Cook fremhever våre stemmer og varierte perspektiver i og utenfor kjøkkenet og gir oss kraft til å ta tilbake vår plass der. " –Carla Hall, kokk, TV-personlighet og forfatter av Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook er en fantastisk, hjertevarmende motgift mot disse utfordrende tidene, og et kraftfullt vitnesbyrd om enhet gjennom mat. " –Anita Lo, kokk og forfatter av Solo og Cooking Without Borders

"Denne boken er et vakkert objekt, men den er også mye mer enn det: en essaysamling, en skattkiste av oppskrifter, en guidebok for hvordan vi kan bruke mat til å kjempe for og fremme rettferdighet. Kvinnene på sidene minner oss om at det er på kjøkkenet, i feltet og rundt bordet at vi gjør vårt viktigste arbeid som mennesker – og at vi, nå mer enn noen gang, må. " –Molly Wizenberg, forfatter av A Homemade Life og The Fixed Stars