Åpen vidt: En kokebok for venner

* ØYEBLIKKELIG NEW YORK TIMES BESTSELLER *

Den første kokeboken fra benny blanco – popmusikkens superprodusent, artist, skuespiller i FXX-serien Dave og en komplett matelsker – lærer deg alt du trenger å vite om matlaging, livsglede og å kaste tidenes beste middagsselskap.

Hei, jeg er benny blanco. Jeg er med i en TV-serie sammen med min beste venn Dave, og jeg har sannsynligvis produsert de fleste sangene du har hørt på radioen fra 2008 til nå. Da jeg var tretten, fikk vennen min en George Foreman Grill, og det forandret livet mitt for alltid. Vi inviterte venner hjem, ble stein, og lagde de mest forseggjorte smørbrødene våre umodne hjerner kunne forestille seg. Jeg ble besatt av mat og det å lage mat for venner.

Jeg vet hva du kommer til å si, og jeg forstår det. Matlaging er skummelt. Men jeg lover deg, når du først kommer i gang, blir det din nye avhengighet. Å skjære en løk er som å ta en Xanax for meg. Jeg lagde denne kokeboken for å lære deg alt jeg kan om mat, matlaging og det å kaste tidenes beste middagsselskap. Her er det grunnleggende for å klargjøre kjøkkenet ditt, litt råd fra mine ekspertvenner, og så alle middagsselskapsmenyene jeg elsker å lage, som:

• 5 Retter for å Få Deg i Senga og Én til Morgenen Etter
• Jeg Ønsker Jeg Var en Italiensk Bestemor
• Ta Meg til den Ostepregete Rodeoen
• F*ck Mortons Steakhouse

Som er fylt med ville oppskrifter som:

• Hummerruller som Får Deg til å Miste Hodet
• «Kanskje Jeg Blir Vegetarianer»-Grønnsakssmørbrød
• Kyllingschnitzel med Honning, Paprika og Parmesan
• «Håper Vi Ikke Lagde en Baby»-Frokostburrito.

Jeg har blitt fortalt noen av de fineste historiene over måltider. Jeg har ledd så hardt at jeg trodde jeg skulle dø. Jeg har forelsket meg – noen ganger i maten, noen ganger i personen på den andre siden av bordet. Jeg har grått på gode måter, og jeg har grått på dårlige måter. Jeg håper du har vært heldig nok til å ha alle disse minnene og mer til. Men hvis du ikke har det, kan jeg love deg én ting. Hvis du følger disse tre enkle stegene, vil det bli en realitet: Åpne denne boken. Åpne hjertet ditt. Og gap opp, kjære deg.