Pai for alle: Oppskrifter og historier fra Petee's Pie, New Yorks beste paibutikk
Category: Kokebøker
Gjør høytider og hverdager ekstra spesielle med Pie for Everyone!
I denne appetittvekkende kokeboken deler New Yorks elskede Petee's Pie Company mer enn 80 oppskrifter på de beste paiene du kan lage hjemme.
"Med disse oppskriftene kan du lage pai for veganere, de som unngår gluten, smultentusiaster, fullkorns-purister og tradisjonelle smørdeig-tilhengere. Den siste gruppen vil bli spesielt fornøyd." -New York Times
Petra (Petee) Paredez deler sin personlige samling av upåklagelige, hjemmekokkelige baketeknikker som har gjort paibutikkene hennes, Petee's Pie Company og Petee's Café, til New York-favoritter.
I kjernen er målet enkelt - en mør og sprø skorpe og en perfekt balansert fyll - og denne kokeboken viser vei med lettfattelige, steg-for-steg-veiledninger.
Fylt med levende fotografi og oppskrifter på nesten alle tenkelige paier, fra frukt og vaniljesaus til krem og til og med salt, Pie for Everyone inviterer oss til å dele magien og den uendelige appellen til pai.
Oppskrifter inkluderer:
- Strawberry-Rhubarb Pie
- Key Lime Meringue Pie
- Chicken Pot Pie
- Vegan Pumpkin Pie
- Chocolate Cream Pie
En talsmann for lokale råvarer, Paredez fremhever noen av de beste gårdene og produsentene i profiler gjennom hele boken, og inspirerer oss til å søke de aller beste ingrediensene til paiene våre uansett hvor vi bor.
