Håndverkskaffe: En manual: Brygg en bedre kopp hjemme

Denne omfattende, men tilgjengelige håndboken er for den gjennomsnittlige kaffeelskeren som vil lage bedre kaffe hjemme. I motsetning til andre kaffebøker fokuserer denne utelukkende på kaffe – ikke espresso – og utforsker flere pour-over-, immersjons- og kaldbryggemetoder på 10 forskjellige enheter.

Takket være et lite, men voksende antall dedikerte bønder, importører, brennere og baristaer er kaffekvaliteten på et historisk høyt nivå. Men for ikke-profesjonelle kan det virke uoppnåelig å oppnå kafékvalitet hjemme. Med dusinvis av utstyrsalternativer, motstridende informasjon om hvordan man bruker utstyret, og et bransjespråk som til tider ikke virker laget for oss andre, kan det være vanskelig å vite hvor man skal begynne.

, skrevet av en kaffeentusiast for kaffeentusiaster, er en omfattende guide til å forbedre brygget ditt hjemme. Boken gir leserne all informasjonen de trenger for å oppdage hva de liker i en kopp spesialkaffe – og hvordan de kan gjenskape den perfekte koppen dag etter dag. Fra vitenskapen om ekstraksjon og bryggeteknikker til valg av utstyr og tyding av kaffeposer,

fokuserer på problemene – kostnad, tid, smak og tilgjengelighet – som hjemmebryggere må forholde seg til, og viser at uansett hvor du er i kaffereisen din, kan du lage en flott kopp hjemme.