Wijn Eten: Nieuwe Avonturen in Drinken en Koken [Een Receptenboek]

is een wijncursus in kookboekvorm voor iedereen die over wijn wil leren door het simpelweg te drinken. Hier distilleren natural wine bar- en wijngaard-eigenaar Dana Frank en wijnminnend receptenschrijver Andrea Slonecker de basis—hoe te kopen, hoe te bewaren, hoe te proeven—en leveren ze meer dan vijfenzeventig direct succesvolle recepten, geïnspireerd op heerlijke, betaalbare wijnen die er prachtig bij passen.

Elk recept begint met een beknopte samenvatting van de wijnstijl die het inspireerde, gevolgd door een korte uitleg over hoe deze de smaken en texturen in het recept aanvult. Er zijn ook aanbevelingen voor drie tot acht producenten van elke wijnstijl.

Frank en Slonecker voegen ook een spiekbriefje voor wijnsmaken toe, een les in etikettenjargon, een korte cursus over professioneel wijnproeven, en geïllustreerde kenmerken over het combineren van wijn met favoriete voedingsmiddelen (typisch afhaaleten, geliefde pastagerechten en populaire zoetigheden). Of je nu graag nadenkt over welke fles je inschenkt bij de brunch, bij picknickgerechten, voor doordeweekse diners, bij weekendfeesten, of voor al die momenten,

maakt leren over wijn smaakvol, leuk en gemakkelijk.