Waarom we koken: Vrouwen over eten, identiteit en verbinding

Doe mee met het gesprek . . .

Met meer dan honderd vrouwelijke restauranteigenaren, activisten, foodschrijvers, professionele koks en thuiskoks - die allemaal de wereld van eten veranderen. Met essays, profielen, recepten en meer, Why We Cook is samengesteld en geïllustreerd door auteur en kunstenaar Lindsay Gardner, wiens visuele vertelkunst nuance en inzicht brengt in hun woorden en hun werk, en de kracht van eten onthult om te voeden, op te beuren, nieuwsgierigheid te inspireren en verandering teweeg te brengen.

"Laat je verrassen door de illustraties van Lindsay Gardner. Haar gave als kunstenaar maakt deel uit van dit vloeiende gesprek over eten met enkele van de meest intrigerende vrouwen, en je zult nooit willen dat het eindigt. Why We Cook brengt onze stemmen en uiteenlopende perspectieven in en buiten de keuken naar voren en stelt ons in staat om onze plek daarin terug te veroveren." -Carla Hall, chef, televisiepersoonlijkheid en auteur van Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook is een prachtig, hartverwarmend tegengif voor deze moeilijke tijden, en een krachtig bewijs van eenheid door eten." -Anita Lo, chef en auteur van Solo en Cooking Without Borders

"Dit boek is een prachtig object, maar het is ook veel meer dan dat: een essaybundel, een schat aan recepten, een gids voor hoe we eten kunnen gebruiken om te vechten voor en verder te brengen van rechtvaardigheid. De vrouwen in de pagina's herinneren ons eraan dat het in de keuken, in het veld en rond de tafel is dat we ons meest vitale werk als mensen doen - en dat we dat, nu meer dan ooit, moeten doen." -Molly Wizenberg, auteur van A Homemade Life en The Fixed Stars