Taart voor Iedereen: Recepten en Verhalen van Petee's Pie, de Beste Taartwinkel van New York

Maak feestdagen en elke dag speciaal met Pie for Everyone!

In dit heerlijke kookboek deelt de geliefde Petee's Pie Company uit New York meer dan 80 recepten voor de beste taarten die je thuis kunt maken.

"Met deze recepten kun je taart maken voor veganisten, mensen die gluten vermijden, liefhebbers van reuzel, volkoren puristen en traditionalisten die de voorkeur geven aan boterkorst. De laatste groep zal vooral blij zijn." -New York Times

Petra (Petee) Paredez deelt haar persoonlijke repertoire van onberispelijke baktechnieken die klaar zijn voor de thuiskok en die haar taartenwinkels, Petee's Pie Company en Petee's Café, tot lievelingen van New York hebben gemaakt.

In de kern is het doel eenvoudig: een malse, schilferige korst en een perfect uitgebalanceerde vulling - en dit kookboek leidt de weg met gemakkelijk te volgen, stapsgewijze begeleiding.

Gevuld met levendige fotografie en recepten voor zowat elke denkbare taart, van fruit en custard tot room en zelfs hartig, Pie for Everyone nodigt ons uit om te delen in de magie en eindeloze aantrekkingskracht van taart.

Recepten zijn onder andere:

• Aardbei-rabarbertaart
• Key lime meringuetaart
• Kip-potentaart
• Vegan pompoentaart
• Chocoladeroomtaart

Als voorvechter van lokaal geproduceerde ingrediënten, belicht Paredez enkele van de beste boerderijen en producenten in profielen door het hele boek, en inspireert ons om de allerbeste ingrediënten voor onze taarten te zoeken, waar we ook wonen.