Italiaans Snacken: Zoete en Hartige Recepten voor Elk Uur van de Dag - Een Kookboek

Italiaans eten verovert al eeuwenlang onze smaakpapillen. Het combineert eenvoud en creativiteit en betovert met een alchemie van hoogwaardige ingrediënten, recepten die verbonden zijn met de specialiteiten van elke regio en de ervaring van het samenzijn aan tafel. Er is een hele categorie kleinere hapjes—spuntini—die bedoeld zijn om te genieten op momenten tussen de maaltijden door.

Dit snackkookboek van Italiaanse voedingsexpert Anna Francese Gass introduceert het Amerikaanse publiek in de volledige wereld van de spuntini-cultuur, met recepten uit het hele land. Ze deelt recepten voor spuntini di meta mattina (ochtendsnacks die vaak worden genoten met een tweede—of derde—kopje koffie); merenda, de geliefde traktatie na schooltijd voor kinderen (die ook volwassenen een manier biedt om de honger voor het avondeten te stillen); en aperitivi, heerlijke Italiaanse appetizers voor de vroege avond, bedoeld om te genieten met een drankje.

bevat recepten voor:

• Warme Chocolademelk
• Hartige Courgettecake
• Crostata met Zure Kersenkaas
• Broodpudding
• Gebakken Vis
• & meer!

Ook is er een hoofdstuk met delicatessen uit de rijke Italiaanse straatvoedselcultuur (het enige moment waarop Italianen onderweg eten). Met prachtige foto's van zowel de afgewerkte gerechten als Italiaanse voedselmarkten, cafés, bars en pasticcerie, verheft dit boek je snackspel tot het Italiaanse ideaal.

Met eenvoudige maar creatieve recepten gemaakt van kwaliteitsingrediënten brengt dit Italiaanse kookboek dezelfde kleine-gerechten-filosofie als boeken zoals

naar de spuntini, aperitivi en straatvoedsel-specialiteiten die de heerlijke Italiaanse snackcultuur definiëren.