Craft Coffee: Een Handleiding: Thuis een Betere Kop Zetten

Deze uitgebreide maar toegankelijke gids is voor de gemiddelde koffieliefhebber die thuis betere koffie wil zetten. In tegenstelling tot andere koffieboeken richt dit boek zich uitsluitend op koffie—niet espresso—en verkent het meerdere pour-over-, immersie- en cold-brew-technieken met 10 verschillende apparaten.

Dankzij een kleine maar groeiende groep toegewijde boeren, importeurs, branders en barista's is de kwaliteit van koffie nog nooit zo hoog geweest. Maar voor niet-professionals lijkt het bereiken van cafékwaliteit thuis vaak buiten bereik. Met tientallen apparatuuropties, tegenstrijdige informatie over het gebruik van die apparatuur en een vaktaal die soms niet gemaakt lijkt voor de rest van ons, kan het moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen.

, geschreven door een koffieliefhebber voor koffieliefhebbers, is een uitgebreide gids om je thuis gebrouwen koffie te verbeteren. Het boek biedt alle informatie die lezers nodig hebben om te ontdekken wat ze lekker vinden in een kopje specialty coffee—en hoe ze die perfecte kop dag na dag kunnen herhalen. Van de wetenschap van extractie en zettechnieken tot het kiezen van apparatuur en het ontcijferen van koffiezakken,

richt zich op de kwesties—kosten, tijd, smaak en toegankelijkheid—waar thuisbrouwers mee te maken hebben en laat zien dat je, waar je ook bent in je koffiereis, thuis een geweldig kopje kunt zetten.