Vinmad: Nye eventyr i drikke og madlavning [En kogebog]

er et vinkursus i kogebogsform for alle, der vil lære om vin ved simpelthen at drikke den. Her destillerer ejeren af naturvinsbaren og vingården Dana Frank og vinelskende opskriftsforfatter Andrea Slonecker det grundlæggende—hvordan man køber, hvordan man opbevarer, hvordan man smager—og leverer mere end femoghalvfjerds opskrifter, der er øjeblikkelige hits, inspireret af lækre, overkommelige vine, der passer smukt til dem.

Hver opskrift indledes med et kortfattet resumé af den vinstil, der inspirerede den, efterfulgt af en kort forklaring på, hvordan den komplementerer smagene og teksturerne i opskriften. Der er også anbefalinger til tre til otte producenter af hver vinstil.

Frank og Slonecker inkluderer også et snydeark med vinsmage, en lektion i etiketternes sprog, et kort kursus i at smage vin som en professionel og illustrerede afsnit om at matche vin med typer af yndlingsmad (typisk take-away, elskede pastaretter og populære søde sager). Uanset om du kan lide at tænke over, hvilken flaske du skal hælde op til brunch, til picnic-mad, til hverdagsmiddage, til weekendfester eller til alle disse lejligheder,

gør det at lære om vin smagfuldt, sjovt og nemt.