Matzo: 35 opskrifter til påske og hele året: En kogebog
Category: Kogebøger
En kogebog fra det førende fine kosher-firma, Streit's, med jødiske opskrifter til at nyde matzo under de otte dage i påsken og hele året rundt.
Matzo og historien om dens skabelse er omdrejningspunktet for både måltiderne og fejringen af påsken; den spises i stedet for brød og andre hævede produkter i løbet af højtidens otte dage. Michele (Mikie) Heilbrun er medejer af Streit's, et af de to største matzo-firmaer i verden. Nu deler hun 35 opskrifter – både fra sin egen familie og nye favoritter – til måder at lave mad med matzo på, der er så gode, at læserne vil lave dem hele året rundt. Retter som Matzo Granola, Cæsarsalat med matzo-croutoner og Matzo Spanikopita viser læserne, hvor lækkert og alsidigt dette råvare kan være. Med sine lyse fotos og sjove indpakning er denne bog sikker på at blive et uundværligt must-have til sederen (og til hverdag).
