Hvorfor vi laver mad: Kvinder om mad, identitet og forbindelse
Category: Kogebøger
Bliv en del af samtalen . . .
Med mere end hundrede kvindelige restauratører, aktivister, madskribenter, professionelle kokke og hjemmekokke – alle sammen mennesker, der ændrer madverdenen. Med essays, portrætter, opskrifter og meget mere, Why We Cook er kurateret og illustreret af forfatter og kunstner Lindsay Gardner, hvis visuelle fortællegave bringer nuance og indsigt i deres ord og deres arbejde og afslører madens kraft til at nære, løfte, inspirere nysgerrighed og skabe forandring.
"Gør dig klar til at blive blæst bagover af Lindsay Gardners illustrationer. Hendes gave som kunstner er en del af denne flydende samtale om mad med nogle af de mest fascinerende kvinder, og du vil aldrig have, at den skal slutte. Why We Cook fremhæver vores stemmer og forskellige perspektiver i og uden for køkkenet og giver os kraft til at genindtage vores plads der." –Carla Hall, kok, tv-personlighed og forfatter til Carla Hall's Soul Food
"Why We Cook er en vidunderlig, hjertevarm modgift til disse udfordrende tider og et stærkt vidnesbyrd om enhed gennem mad." –Anita Lo, kok og forfatter til Solo og Cooking Without Borders
"Denne bog er et smukt objekt, men den er også meget mere end det: en essaysamling, en skatkiste af opskrifter, en guide til, hvordan vi kan bruge mad til at kæmpe for og fremme retfærdighed. Kvinderne på dens sider minder os om, at det er i køkkenet, på marken og omkring bordet, at vi udfører vores vigtigste arbejde som mennesker – og at vi nu, mere end nogensinde, må." –Molly Wizenberg, forfatter til A Homemade Life og The Fixed Stars
