Stærk, sød og bitter: Din guide til cocktails, bartending og spiritus bag baren

er den første cocktailopskriftsbog fra Cara Devine, vært på den populære YouTube-serie Behind the Bar. Med udgangspunkt i smagstrekanten (stærk, sød og bitter eller sur smag) viser denne bog dig, hvordan du mestrer det grundlæggende inden for smag og kan lave en drink ud fra det, du har ved hånden.

Med sin ekspertise som manager for cocktailbaren Bomba udforsker Devine de forskellige ingredienser og teknikker, der kræves for at lave alt fra klassiske cocktails til deres mindre kendte, men lige så lækre varianter. Alle – fra dem, der aldrig har lavet en cocktail før, til de mest erfarne bartendere – kan starte med at lære at lave en base fra bunden (eller finde ud af, hvilken man skal vælge i butikken), hvilket udstyr der kræves til cocktails, hvilke ingredienser der passer godt sammen, videnskaben bag cocktails, og hvordan bestemte cocktails er opstået gennem historien for at skabe den perfekte drink. Bogen er derefter opdelt efter cocktailtyper snarere end spiritus, så den matcher dit humør og introducerer dig til drinks baseret på dine præferencer.

Leder du efter noget kort og stærkt? Eller har du lyst til noget citrusagtigt og friskt? Du opdager måske en cocktail, du kan lide, med en spiritus, du aldrig troede, du ville nyde – alt sammen baseret på dit humør eller din præference. Bogen udforsker også, hvordan man er en god vært, og indeholder faktabokse fyldt med små facts og sjove detaljer, som værter kan dele med deres gæster.

Dette er den ideelle og mest omfattende introduktion til cocktailfremstilling for alle, der ønsker at lære alt om at stå bag baren.