Maman: Kogebogen: Opskrifter til hele dagen, der varmer hjertet
Category: Kogebøger
UDNÆVNT TIL EN AF ÅRETS BEDSTE KOGEBØGER AF TASTE OF HOME • “Den perfekte værtindegave, men også en, der helt sikkert vil blive markeret, sprøjtet med vin og chokolade fra overdreven brug, hvilket efter min mening er et brag.”—Erin McKenna, ejer af Erin McKenna’s Bakery
Elisa Marshall og Benjamin Sormonte åbnede maman for at udfylde et tomrum i deres hjerter. De ønskede at skabe et varmt, hyggeligt sted, hvor folk kan samles og nyde en nybagt madeleine eller et stykke velsmagende quiche med den komfort og fortrolighed, som man kender fra sin egen stue. Denne samling af 100 opskrifter spænder over de bedst sælgende retter fra deres steder i New York City, Montreal og Toronto—som Banana-Lavender Cornmeal Waffles med Vanilla Mascarpone, Cumin Chickpea Salad og de Nutty Chocolate Chip Cookies, som ingen ringere end Oprah har gjort berømte.
Fransk café-kultur og urban-rustikt design forenes i en kogebog, der er lige så lækker, som den er visuelt inspirerende. Uanset om du vil lave en af Elisas nøgne kager til en særlig lejlighed eller en stegt kyllingesandwich med basilikum-aioli til frokost, byder maman dig velkommen med åbne arme.
