Dessert Person: Opskrifter og vejledning til selvsikker bagning: En bagebog
$18.75
$37.5
In stock
Category: Kogebøger
NEW YORK TIMES BESTSELLER • I sin første kogebog byder Bon Appétit -stjernen og YouTube-profilen fra programmet Gourmet Makes på viden, problemløsningsstrategier og mere end 100 omhyggeligt afprøvede, kreative og inspirerende opskrifter.
IACP-PRISVINDER • UDVALGT SOM EN AF ÅRETS BEDSTE KOGEBØGER AF The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
“Der findes ingen ‘bare kokke’ derude, kun bagere, der endnu ikke er blevet omvendt. Jeg er en dessertperson, og vi er alle dessertpersoner.”—Claire Saffitz
IACP-PRISVINDER • UDVALGT SOM EN AF ÅRETS BEDSTE KOGEBØGER AF The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
“Der findes ingen ‘bare kokke’ derude, kun bagere, der endnu ikke er blevet omvendt. Jeg er en dessertperson, og vi er alle dessertpersoner.”—Claire Saffitz
Claire Saffitz er en bagehelt for en ny generation. I
Dessert Personfinder fans Claires karakteristiske twist på søde og salte opskrifter som Babkallah (en babka-challah-mashup), æble- og concord-druesmuldrepai, jordbær-majsmelslagkage, sprød svampegalette og maltede evighedsbrownies. Hun beskriver problemerne og løsningerne for hver opskrift – som hvad du skal gøre, hvis din paidej til surkirsebærpai revner (lap den med dej eller en quiche-mel-pasta!) – samt praktiske gør-og-lad-vær-råd, sværhedsgrad, forberedelses- og bagetid, trin-for-trin-fotografering og grundlæggende knowhow. Med sin karakteristiske varme og sin superkraft til at forklare alt om bagning er Claire klar til at gøre alle til dessertpersoner.
