Håndbrygget kaffe: En manual: Bryg en bedre kop derhjemme

Denne omfattende, men tilgængelige håndbog er til den almindelige kaffeelsker, der ønsker at lave bedre kaffe derhjemme. I modsætning til andre kaffebøger fokuserer denne udelukkende på kaffe – ikke espresso – og udforsker flere hælde-, neddypnings- og koldbrygningsmetoder på 10 forskellige enheder.

Takket være et lille, men voksende antal dedikerede bønder, importører, risterier og baristaer er kaffekvaliteten på et historisk højt niveau. Men for ikke-professionelle kan det virke uopnåeligt at opnå café-kvalitet derhjemme. Med et væld af udstyrsmuligheder, modstridende oplysninger om, hvordan man bruger udstyret, og et branchesprog, der til tider ikke synes at være skabt til os andre, kan det være svært at vide, hvor man skal begynde.

, skrevet af en kaffeentusiast til kaffeentusiaster, er en omfattende guide til at forbedre din kaffe derhjemme. Bogen giver læseren al den information, de har brug for, til at opdage, hvad de kan lide i en kop specialkaffe – og hvordan de kan gentage den perfekte kop dag efter dag. Fra ekstraktionens videnskab og bryggeteknikker til valg af udstyr og afkodning af kaffeposer,

fokuserer på de emner – pris, tid, smag og tilgængelighed – som hjemmebaristaer navigerer i, og viser, at uanset hvor du er i din kafferejse, kan du lave en fantastisk kop derhjemme.