Chili Crisp: 50+ opskrifter til at tilfredsstille dine krydrede, sprøde, hvidløgsfyldte cravings

“Chili Crisp giver mig enorm glæde – ikke kun på grund af de lækre hverdagsopskrifter, men også på grund af den finurlighed og fornøjelse, som Park bringer til en af mine yndlingskrydderier. Chili Crisp er et kærlighedsbrev til sin navnebror med en tredje-kultur tilgang. Jeg kan ikke vente med at slide min kopi op gennem årene!” – Kim Pham, medstifter af Omsom

Chili crisp er en magisk ingrediens, der kildrer med varme, knaser med friturestegt hvidløg og løg og glider over enhver mad med olieagtig godhed. Rør det i suppe, vend det med nudler, eller dryp det over varme, smørfyldte boller. Det er både en madelskers besættelse og et overraskende hemmeligt våben til at tilføje krydderi og dybde til ethvert måltid.

James Park, madskribent og chili crisp-entusiast, skriver et kærlighedsbrev til sin yndlingsingrediens gennem 50 opskrifter. Disse tilgængelige og fleksible opskrifter kan fylde hele din dag med chili crisp:

• Start dagen med velsmagende morgenhavregrød med syltede æg og svinekødsfnug.
• Pisk en ildfuld spaghetti og kødboller sammen til frokost.
• Dyk ned i en skål Chili Crisp Bulgogi Deopbap med en side af krydret, citronristet broccolini til aftensmad.
• Til dessert: krydret sød kartoffel-baskisk cheesecake. (Bonus: Du kan friturestege den i airfryer!)

Fyldt med chili crisp-inspiration til at tage din kærlighed til denne krydrede ingrediens til næste niveau,

giver dusinvis af opskrifter uden opskrift (som kartoffelchips og chili crisp, et match lavet i snackhimlen) og en praktisk byg-selv-chili-crisp-formel til at inspirere dig til at skabe din helt egen version. Snart vil hele din familie og dine venner stå i kø for et glas.

EN ELSKET INGREDIENS: Chili crisp, en lækker kombination af chiliflager, olie og sprøde ting som hvidløg eller ristede tørrede løg, er elsket af millioner verden over til at toppe stegte æg om morgenen, røre i cremet pasta eller dryppe over is (ja, is). Der har aldrig været et bedre tidspunkt at opdage den magiske verden, som chili crisp har at byde på.

FRA EN CHILI CRISP-EKSPERT: James Park er en seriøs fan af chili crisp. Gennem sin tid hos store madpublikationer som

og

og ved at udforske sin identitet gennem koreansk madlavning har Park fået en dedikeret følgerskare takket være sine opfindsomme opskrifter og smittende kærlighed til alt, hvad der har med mad at gøre.

OPSKRIFTER UDEN OPSKRIFT: Ud over de 50 opskrifter på snacks, hverdagsmåltider, tilbehør og desserter er der dusinvis af parringsforslag og smagsguider til at tage din kærlighed til chili crisp til næste niveau.

Perfekt til:

• Chili crisp-fans og dem, der er nysgerrige på chili crisp 
• Fans af krydret mad og opskrifter 
• Alle, der leder efter kreative opskrifter til hverdagsmåltider 
• Parring med et glas krydret chili crisp for at skabe mindeværdige madgaver eller gaver til madelskere 
• Tilføjelse til kogebogsamlinger sammen med Eric Kims Korean American, Maangchi's Big Book Of Korean Cookingog Momofuku: A Cookbook