Vinmat: Nya äventyr i drickande och matlagning [En receptbok]

är en vinkurs i kokboksform för alla som vill lära sig om vin genom att helt enkelt dricka det. Här destillerar naturvinsbarens och vingårdens ägare Dana Frank och vinälskande receptförfattaren Andrea Slonecker grunderna – hur du köper, hur du förvarar, hur du smakar – och levererar över sjuttiofem snabba succérecept inspirerade av läckra, prisvärda viner som passar utmärkt till dem.

Varje recept inleds med en kort sammanfattning av den vinstil som inspirerat det, följt av en kort förklaring av hur vinet kompletterar smakerna och texturerna i receptet. Det finns också rekommendationer på tre till åtta producenter för varje vinstil.

Frank och Slonecker inkluderar också ett fuskblad för vinsmaker, en lektion i etikettlexikon, en kortkurs i att smaka vin som ett proffs och illustrerade inslag om att matcha vin med favoritmat (typisk take-away, älskade pastarätter och populära sötsaker). Oavsett om du gillar att fundera över vilken flaska du ska hälla upp till brunch, till picknickmat, till vardagsmiddagar, till helgfesten – eller till alla dessa tillfällen – gör

det lärorikt, smakfullt och roligt att lära sig om vin.