Matzo: 35 recept för påsk och hela året: En kokbok

En kokbok från det framstående företaget för kosher mat, Streit's, med judiska recept för att njuta av matzo under de åtta dagarna av påsken och året om.

Matzo och berättelsen om dess skapelse är mittpunkten i både måltiderna och firandet av påsken; den äts i stället för bröd och andra syrade produkter under högtidens åtta dagar. Michele (Mikie) Heilbrun är delägare i Streit's, ett av världens två främsta matzoföretag. Nu delar hon med sig av 35 recept – både från sin familj och nya favoriter – för sätt att laga mat med matzo som är så goda att läsarna kommer att vilja göra dem året om. Rätter som Matzo Granola, Caesarsallad med matzokrutonger och Matzo Spanikopita visar läsarna hur läcker och mångsidig denna ingrediens kan vara. Med sin ljusa fotografering och roliga paket är denna bok säkert ett måste för både seder (och när som helst).