Half Baked Harvest kokbok: Recept från min lada i bergen

Tieghan Gerard växte upp i Coloradobergen som ett av sju barn. När hennes pappa tog för lång tid på sig att laga middag varje kväll, började hon laga maten—vid femton års ålder. Alltid fast besluten att tygla kaoset i sin stora familj, hittade Tieghan sin plats i köket. Hon hade en talang för att skapa unika rätter, vilket ledde till att hon startade sin blogg, Half Baked Harvest. Sedan dess har miljontals människor förälskat sig i hennes fräscha tolkning av husmanskost, fantastiska fotografi och charmiga liv i bergen.

Även om det kan vara en strapats att ta sig till Tieghans ladugård som förvandlats till testkök, lyser hennes kreativitet här: klä upp ostbrickan med en riktig honungskaka; dekorera en vanlig sallad med kryddiga, krispiga sötpotatisfrites; servera wok över förbjudet svart ris; ge fransk löksoppa en irländsk kick med Guinness och soda bread; baka in en hemlig ingrediens i din äppelpaj (tips: det är melass). Från koreansk nötkött, sötpotatis och quinoa bibimbap till hälsosammare slow cooker-smörkyckling till beroendeframkallande chokladkakor med salt kola, åtföljs varje recept av en slående fotografi, vilket gör

till en fest för ögonen också.