Starkt, sött och bittert: Din guide till allt om cocktails, bartending och sprit bakom baren

är den debutcocktailbok som skrivits av Cara Devine, programledare för den populära YouTube-serien Behind the Bar. Med hjälp av smaktriangeln (starka, söta och bittra eller sura smaker) som grund visar boken hur du behärskar grunderna i smak och kan skapa en drink av vad du än har till hands.

Med sin expertis som manager för cocktailbaren Bomba utforskar Devine de olika ingredienser och tekniker som krävs för att skapa allt från klassiska cocktails till mindre kända men lika läckra varianter. Alla – från den som aldrig gjort en cocktail tidigare till den mest erfarna bartendern – kan börja med att lära sig att göra en bas från grunden (eller ta reda på vilken man ska välja i butiken), vilken utrustning som krävs för cocktails, vilka ingredienser som passar bra ihop, vetenskapen bakom cocktails och hur vissa cocktails har uppstått genom historien för att skapa den perfekta drinken. Boken delas sedan in i cocktailtyper, snarare än spritsorter, för att matcha ditt humör och introducera dig till drinkar baserat på dina preferenser.

Letar du efter något kort och starkt? Eller suktar du efter något citrusigt och fräscht? Du kanske upptäcker en cocktail du gillar med en sprit du aldrig trodde du skulle tycka om – allt baserat på ditt humör eller din preferens. Boken utforskar också hur man blir en bra värd och innehåller faktarutor fyllda med små fakta och kuriosa som värdar kan dela med sina gäster.

Det här är den idealiska och mest omfattande introduktionen till cocktailtillverkning för alla som vill lära sig hur det är att stå bakom baren.