Dessert Person: Recept och vägledning för säker bakning: En bakbok
$18.75
$37.5
In stock
Category: Kokböcker
NEW YORK TIMES BÄSTSÄLJARE • I sin första kokbok Bon Appétit och YouTube-stjärnan från programmet Gourmet Makes delar med sig av visdom, problemlösningsstrategier och över 100 noggrant testade, kreativa och inspirerande recept.
IACP-PRISVINNARE • UTSEDD TILL EN AV ÅRETS BÄSTA KOKBÖCKER AV The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
”Det finns inga ’bara kockar’ där ute, bara bagare som ännu inte konverterats. Jag är en dessertperson, och vi är alla dessertpersoner.”—Claire Saffitz
IACP-PRISVINNARE • UTSEDD TILL EN AV ÅRETS BÄSTA KOKBÖCKER AV The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
”Det finns inga ’bara kockar’ där ute, bara bagare som ännu inte konverterats. Jag är en dessertperson, och vi är alla dessertpersoner.”—Claire Saffitz
Claire Saffitz är en bakningshjälte för en ny generation. I
Dessert Personhittar fans hennes signaturtouch på söta och salta recept som Babkallah (en babka-challah-mashup), äpple- och concorde-druvepaj med smulpajstäcke, jordgubbs-majsmjölstårta, krispig svampgalette och maltiga evighetsbrownies. Hon beskriver problemen och lösningarna för varje recept – som vad du ska göra om din pajdeg för surkörsbärspaj spricker (laga den med deg eller en quiche-mjölpasta!) – samt praktiska dos and don'ts, svårighetsgrad, förberedelse- och gräddningstid, steg-för-steg-fotografier och grundläggande kunskap. Med sin karakteristiska värme och superkraft att förklara allt som rör bakning är Claire redo att göra alla till dessertpersoner.
