私たちが料理する理由：食、アイデンティティ、そしてつながりを語る女性たち

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百人以上の女性レストラン経営者、活動家、フードライター、プロのシェフ、そして家庭料理人とともに—すべての人が食の世界を変えています。エッセイ、プロフィール、レシピなどを収録した、 Why We Cook は、作家でありアーティストでもあるリンゼイ・ガードナーがキュレーションし、イラストを手がけています。彼女のビジュアルストーリーテリングの才能が、彼女たちの言葉と仕事にニュアンスと洞察をもたらし、食が人を養い、高め、好奇心を刺激し、変化をもたらす力を明らかにします。

「リンゼイ・ガードナーのイラストに圧倒される準備をしてください。アーティストとしての彼女の才能は、最も魅力的な女性たちとの食に関する流れるような会話の一部であり、それが終わることを決して望まないでしょう。」 Why We Cook は、キッチン内外での私たちの声と多様な視点を強調し、そこでの私たちの場所を取り戻す力を与えてくれます。」 -カーラ・ホール、シェフ、テレビパーソナリティ、そして著書 Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook は、この困難な時代にぴったりの、素晴らしく心温まる解毒剤であり、食を通じた団結への力強い証です。」 -アニタ・ロー、シェフ、著書 Solo と Cooking Without Borders

「この本は美しい物体ですが、それ以上に、エッセイ集、レシピの宝庫、そして食を使って正義を求め、さらに推し進める方法のガイドブックです。ページに登場する女性たちは、キッチンで、畑で、そして食卓を囲んで、私たちが人間として最も重要な仕事をしていることを思い出させてくれます。そして、今こそ、これまで以上に、それをしなければならないのです。」 -モリー・ワイゼンバーグ、著書 A Homemade Life と The Fixed Stars