ハーフ・ベイクド・ハーベスト クックブック：山の納屋からのレシピ

ティーガン・ジェラードは、コロラドの山々で7人兄弟の一人として育ちました。父が毎晩夕食を作るのに時間がかかりすぎたため、彼女は15歳で料理を始めました。大家族の混沌を収めようと決意したティーガンは、キッチンに自分の居場所を見つけました。彼女は独創的な料理を作る才能に恵まれ、それがブログ『Half Baked Harvest』の開設につながりました。それ以来、何百万人もの人々が、彼女の新鮮なコンフォートフードの解釈、見事な写真、そして山での魅力的な暮らしに魅了されてきました。

ティーガンの納屋を改装したテストキッチンへ行くのは大変かもしれませんが、彼女の創造性はここで輝いています。チーズボードを本物のハチミツの巣で飾り付けたり、普通のサラダにスパイシーでカリカリのサツマイモフライをトッピングしたり、炒め物を禁断の黒米の上に盛り付けたり、フレンチオニオンスープにギネスとソーダブレッドでアイリッシュなアクセントを加えたり、アップルパイに秘密の材料（ヒント：糖蜜です）を焼き込んだり。韓国風ビーフ、サツマイモ、キヌアのビビンバから、ヘルシーなスロークッカーバターチキン、やみつきになる塩キャラメル入りチョコレートクッキーまで、すべてのレシピに美しい写真が添えられており、『Half Baked Harvest Cookbook』は目でも楽しめる一冊です。

は、目でも楽しめる一冊です。