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ワイン&チーズボードデッキ:50のペアリングを味わうカード

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Category: 料理本

ワインとチーズのペアリングを専門的に学べる方法をご紹介します。 『The Wine and Cheese Board Deck』 美しく、手に取りやすい54枚のカードコレクションで、50の絶品コンビネーションを収録。著者は 『The Cheese Board Deck』.

の作者です。

『The Cheese Board Deck』

を制作した際、フードスタイリストのMeg Quinnは、完璧なチーズプレートの作り方を教えることを目指しました。そして今、

『The Wine and Cheese Board Deck』

では、ワインとチーズの絶妙な組み合わせをわかりやすく解説しています。このデッキには、さまざまなチーズや付け合わせ、そしてそれらに合うワイン(力強い赤、辛口の白、飲みやすいロゼ、スパークリングモスカートなど)が紹介されています。デッキからカードを1枚引き、材料を集め、組み立てに従うだけで、すぐに楽しめます!



Megは、豊富な代替案と25ドル以下のワインを多数掲載することで、選択プロセスをシンプルにし、自分の好みや予算に合わせてペアリングを調整できるようにしています。

の情報カードは、ワインの選び方やテイスティングの基礎を学ぶのに役立つ入門編で、さまざまなワインのプロファイルがどのように各種チーズと調和するかを理解し、自分だけの組み合わせを生み出すことができます。また、各カードの表面には組み立てをガイドする写真、裏面にはワインのテイスティングノート付きの簡単なレシピが掲載されています。カベルネ・ソーヴィニヨンと合わせる

エイジドチェダーのフィロバイツ

リオハと合わせるスペインチーズとタパス

といった定番の組み合わせから、

ピノ・グリと楽しむチーズフォンデュや、ランブルスコと合わせるデコンストラクテッド・モッツァレラスティック

.



といった独創的なペアリングまで見つかります。友人を招くアイデアや、自宅でのデートナイトを楽しむための多彩な提案で、

はエンターテイニングを簡単にし、ワインを理解することを満足いくほどシンプルにしてくれます。