マグノリア・テーブル：集いのためのレシピ集

#1 New York Times Bestseller

『マグノリア・テーブル』は、ジョアンナ・ゲインズの家族への温かい想いと情熱が込められた一冊。彼女の自宅の中心から、心を込めて作られ、提供される料理の数々は、ゲインズ家の大好きなレシピや、夫婦がテキサス州ウェイコにオープンした新しいレストラン『マグノリア・テーブル』の定番コンフォートフードにインスパイアされています。

ジョアは、家族や友人を祝う最良の方法は、共に過ごす時間、伝統を大切にし、素晴らしい食事を分かち合うことだと信じています。『マグノリア・テーブル』には、朝食、ランチ、ディナーはもちろん、小皿料理、スナック、デザートまで、125の定番家庭料理レシピを収録。現代的なアメリカの定番料理と、ゲインズ家のお気に入りレシピをセレクトしました。彼女のガーデンへの愛情も反映され、季節ごとに最高の味わいを迎えた自家製野菜や旬の食材を使った料理も登場します。この本には、家族みんなが楽しめる、一から作るレシピが満載です。例えば、以下のような料理が掲載されています。

• チキンポットパイ
• チョコレートチップクッキー
• アスパラガスとフォンティーナチーズのキッシュ
• カリカリベーコン、トーストしたピーカンナッツ、バルサミコソースを添えた芽キャベツ
• ピーチカプレーゼ
• オーバーナイト・フレンチトースト
• ホワイトチェダービスク
• ケシの実ジャムを添えたフライドチキン
• レモンパイ
• マカロニ＆チーズ

個人的なエピソードと美しい写真が満載の『マグノリア・テーブル』は、ジョアンナ・ゲインズとその家族と食卓を囲むひとときへの招待状です。