イタリアン・スナッキング：一日中楽しめる甘い＆おいしいレシピ - クックブック

イタリア料理は何世紀にもわたって私たちの味覚を魅了してきました。シンプルさと創造性を兼ね備え、高品質の食材、各地域の特産に結びついたレシピ、そして食卓での体験という錬金術で私たちを魅了します。スプンティーニと呼ばれる小さな一口サイズの料理のカテゴリー全体があり、食事の合間のひとときに楽しまれることを意図しています。

イタリア料理の専門家アンナ・フランチェスカ・ガスによるこのスナックのクックブックは、アメリカの読者にスプンティーニ文化の全範囲を紹介し、イタリア全土から集めたレシピを掲載しています。彼女は、スプンティーニ・ディ・メタ・マッティーナ（午前中のおやつで、2杯目または3杯目のコーヒーと一緒に楽しまれることが多い）、メレンダ（子供たちの大切な放課後のおやつで、大人が夕食前の空腹をしのぐ方法も提供）、そしてアペリティーヴォ（飲み物と一緒に楽しむ、夕方早めの楽しいイタリアの前菜）のレシピを紹介しています。

には、以下のレシピが含まれます：

• ホットチョコレート
• セイボリーズッキーニブレッド
• サワーチェリーチーズクロスタータ
• ブレッドプディング
• フライドフィッシュ
• ＆その他！

また、イタリアの豊かなストリートフード文化（イタリア人が唯一外出先で食べることがある場面）からの珍味の章も含まれています。完成した料理とイタリアの食品市場、カフェ、バー、パスティッチェリアの美しい写真で飾られたこの本は、あなたのスナックの楽しみ方をイタリアの理想へと高めてくれるでしょう。

シンプルでありながら創造的なレシピを高品質の食材で作るこのイタリアのクックブックは、

のような本の小さなプレートの精神を、イタリアの楽しいスナック文化を定義するスプンティーニ、アペリティーヴォ、そしてストリートフードの特産品にもたらします。