Vino e Cibo: Nuove Avventure nel Bere e Cucinare [Un Libro di Ricette]

è un corso di vino in un libro di cucina per chiunque voglia imparare il vino semplicemente bevendolo. Qui, la proprietaria di un wine bar naturale e di una cantina, Dana Frank, e la scrittrice di ricette amante del vino, Andrea Slonecker, distillano le basi—come acquistare, come conservare, come degustare—e offrono più di settantacinque ricette di successo immediato ispirate a vini deliziosi e accessibili che le accompagnano splendidamente.

Ogni ricetta si apre con un riassunto conciso dello stile di vino che l'ha ispirata, seguito da una breve spiegazione di come si abbina ai sapori e alle consistenze della ricetta. Ci sono anche raccomandazioni per tre-otto produttori per ogni stile di vino.

Frank e Slonecker includono anche un cheat sheet sui sapori del vino, una lezione sul lessico delle etichette, un breve corso su come degustare il vino come un professionista e illustrazioni su come abbinare il vino a tipi di cibi preferiti (tipico cibo da asporto, amati piatti di pasta e dolci popolari). Che tu preferisca pensare a quale bottiglia stappare a brunch, con un picnic, per le cene infrasettimanali, per i banchetti del fine settimana o per tutte queste occasioni,

rende l'apprendimento del vino saporito, divertente e facile.