Ricettario Half Baked Harvest: Ricette dal mio fienile in montagna

Tieghan Gerard è cresciuta tra le montagne del Colorado, una di sette figli. Quando suo padre impiegava troppo tempo a preparare la cena ogni sera, ha iniziato a cucinare lei—a quindici anni. Sempre determinata a domare il caos della sua grande famiglia, Tieghan ha trovato il suo posto in cucina. Aveva un talento per creare piatti unici, che l'ha portata a lanciare il suo blog, Half Baked Harvest. Da allora, milioni di persone si sono innamorate della sua interpretazione fresca del comfort food, delle sue fotografie mozzafiato e della sua vita incantevole tra le montagne.

Anche se raggiungere la cucina di Tieghan, ricavata da un fienile, può essere un'impresa, la sua creatività brilla qui: arricchisci il tuo tagliere di formaggi con un vero favo di miele; decora un'insalata semplice con patatine dolci croccanti e speziate; servi il saltato con riso nero proibito; dai un tocco irlandese alla zuppa di cipolle francese con Guinness e soda bread; aggiungi un ingrediente segreto alla tua torta di mele (suggerimento: è melassa). Dal Bibimbap di manzo coreano, patate dolci e quinoa al Pollo al burro più sano in pentola a cottura lenta, fino ai Biscotti al cioccolato ripieni di caramello salato irresistibili, una fotografia sorprendente accompagna ogni ricetta, rendendo

un piacere anche per gli occhi.