Perché cuciniamo: donne, cibo, identità e connessione

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Con più di cento donne ristoratrici, attiviste, scrittrici di cucina, chef professioniste e cuoche casalinghe, tutte impegnate a cambiare il mondo del cibo. Con saggi, profili, ricette e molto altro, Why We Cook è curato e illustrato dall'autrice e artista Lindsay Gardner, il cui talento narrativo visivo aggiunge sfumature e profondità alle loro parole e al loro lavoro, rivelando il potere del cibo di nutrire, elevare, ispirare curiosità e generare cambiamento.

"Preparati a rimanere senza parole davanti alle illustrazioni di Lindsay Gardner. Il suo dono artistico fa parte di questa conversazione fluida sul cibo con alcune delle donne più affascinanti, e non vorrai mai che finisca. Why We Cook mette in luce le nostre voci e le nostre prospettive diverse dentro e fuori dalla cucina e ci dà la forza di rivendicare il nostro posto in essa." -Carla Hall, chef, personaggio televisivo e autrice di Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook è un antidoto meraviglioso e commovente a questi tempi difficili, e una potente testimonianza di unità attraverso il cibo." -Anita Lo, chef e autrice di Solo e Cooking Without Borders

"Questo libro è un oggetto bellissimo, ma è anche molto di più: una raccolta di saggi, un tesoro di ricette, una guida su come possiamo usare il cibo per lottare per la giustizia e promuoverla. Le donne nelle sue pagine ci ricordano che è in cucina, nel campo e attorno al tavolo che svolgiamo il nostro lavoro più vitale come esseri umani, e che, ora più che mai, dobbiamo farlo." -Molly Wizenberg, autrice di A Homemade Life e The Fixed Stars