Caffè artigianale: un manuale: preparare una tazza migliore a casa

Questo manuale completo ma accessibile è pensato per l'amante del caffè medio che vuole preparare un caffè migliore a casa. A differenza di altri libri sul caffè, questo si concentra esclusivamente sul caffè—non sull'espresso—ed esplora diverse tecniche di pour-over, infusione e cold brew su 10 diversi dispositivi.

Grazie a un piccolo ma crescente numero di agricoltori, importatori, torrefattori e baristi dedicati, la qualità del caffè è ai massimi storici. Ma per i non professionisti, ottenere una qualità da caffetteria a casa può sembrare fuori portata. Con dozzine di opzioni di attrezzatura, informazioni contrastanti su come usarla e un linguaggio di settore che, a volte, non sembra pensato per il resto di noi, può essere difficile sapere da dove iniziare.

, scritto da un appassionato di caffè per appassionati di caffè, è una guida completa per migliorare la tua preparazione a casa. Il libro fornisce tutte le informazioni necessarie per scoprire cosa ti piace in una tazza di caffè specialty—e come replicare la tazza perfetta giorno dopo giorno. Dalla scienza dell'estrazione e le tecniche di preparazione alla scelta dell'attrezzatura e alla decifrazione delle confezioni di caffè,

si concentra sui problemi—costo, tempo, gusto e accessibilità—che chi prepara il caffè a casa deve affrontare e dimostra che, non importa dove ti trovi nel tuo percorso con il caffè, puoi preparare un'ottima tazza a casa.