Chili Crisp: 50+ Ricette per Soddisfare la tua Voglia di Piccante, Croccante e Agliato

“Chili Crispmi regala un'immensa gioia—non solo per le deliziose ricette di tutti i giorni, ma anche per la fantasia e il piacere che Park porta a uno dei miei condimenti preferiti.Chili Crispè una lettera d'amore al suo omonimo con un approccio di terza cultura. Non vedo l'ora di consumare la mia copia negli anni a venire!”—Kim Pham, cofondatrice di Omsom

Il chili crisp è un ingrediente magico che pizzica con il suo calore, crocca con aglio e cipolle fritti e riveste qualsiasi cibo con una deliziosa untuosità. Mescolalo nella zuppa, amalgamalo con la pasta o versalo su biscotti caldi e burrosi. È allo stesso tempo un'ossessione per i foodie e un'arma segreta per aggiungere spezie e profondità a qualsiasi pasto.

James Park, food writer e devoto del chili crisp, scrive una lettera d'amore al suo ingrediente preferito in 50 ricette. Queste ricette accessibili e adattabili potrebbero riempire l'intera giornata di chili crisp:

• Inizia la giornata con Avena Salata al Mattino con Uova Confit e Filamenti di Maiale.
• Prepara Spaghetti Piccanti e Polpette per pranzo.
• Goditi una ciotola di Bulgogi Deopbap al Chili Crisp con un contorno di Broccolini Piccante al Limone e Carbonizzata per cena.
• Per dessert, Cheesecake Basca alla Patata Dolce Speziata. (Bonus: puoi cuocerla in friggitrice ad aria!)

Pieno di ispirazione per portare il tuo amore per questo ingrediente piccante al livello successivo,

offre dozzine di ricette senza ricetta (come patatine e chili crisp, un abbinamento paradisiaco per gli snack) e una pratica formula per creare il tuo chili crisp personalizzato. Presto tutta la tua famiglia e i tuoi amici faranno a gara per avere un barattolo.

UN INGREDIENTE AMATISSIMO: Il chili crisp, una deliziosa combinazione di scaglie di peperoncino, olio e ingredienti croccanti come aglio o cipolle disidratate tostate, è amato da milioni di persone in tutto il mondo per guarnire le uova al tegamino al mattino, per arricchire la pasta cremosa o per versarlo sul gelato (sì, sul gelato). Non c'è mai stato momento migliore per scoprire il mondo magico che il chili crisp ha da offrire.

DA UN ESPERTO DI CHILI CRISP: James Park è un grande appassionato di chili crisp. Attraverso il suo lavoro in importanti pubblicazioni gastronomiche come

e

e l'esplorazione della sua identità attraverso la cucina coreana, Park ha conquistato un seguito devoto grazie alle sue ricette inventive e al suo contagioso amore per tutto ciò che riguarda il cibo.

RICETTE SENZA RICETTA: Oltre alle 50 ricette per snack, pasti serali, contorni e dessert, ci sono dozzine di suggerimenti per abbinamenti e guide ai sapori per portare il tuo amore per il chili crisp al livello successivo.

Perfetto per:

• Appassionati di chili crisp e curiosi di scoprirlo
• Amanti dei cibi e delle ricette piccanti
• Chi cerca ricette creative per i pasti serali
• Da abbinare a un barattolo di chili crisp piccante per creare regali culinari memorabili o regali per foodie
• Da aggiungere alle collezioni di libri di cucina accanto a Korean American, di Eric Kim,Maangchi's Big Book Of Korean Cooking e Momofuku: A Cookbook