Tại Sao Chúng Ta Nấu Ăn: Phụ Nữ Về Ẩm Thực, Bản Sắc, và Kết Nối
Category: Sách nấu ăn
Tham gia cuộc trò chuyện . . .
Với hơn một trăm nữ chủ nhà hàng, nhà hoạt động, nhà văn ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp và người nội trợ - tất cả đều đang thay đổi thế giới ẩm thực. Bao gồm các bài luận, hồ sơ, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa, Why We Cook được tuyển chọn và minh họa bởi tác giả kiêm họa sĩ Lindsay Gardner, người có tài kể chuyện bằng hình ảnh mang đến sự tinh tế và sâu sắc cho lời nói và công việc của họ, hé lộ sức mạnh của ẩm thực trong việc nuôi dưỡng, nâng đỡ tinh thần, khơi gợi sự tò mò và tạo ra sự thay đổi.
"Hãy sẵn sàng bị choáng ngợp bởi những bức minh họa của Lindsay Gardner. Tài năng nghệ thuật của cô ấy là một phần của cuộc trò chuyện trôi chảy về ẩm thực với một số phụ nữ thú vị nhất, và bạn sẽ không bao giờ muốn nó kết thúc. Why We Cook làm nổi bật tiếng nói và quan điểm đa dạng của chúng tôi trong và ngoài căn bếp và trao quyền cho chúng tôi để khẳng định lại vị trí của mình trong đó." -Carla Hall, đầu bếp, nhân vật truyền hình và tác giả của Carla Hall's Soul Food
"Why We Cook là một liều thuốc giải độc tuyệt vời, ấm áp cho những thời điểm khó khăn này, và là một minh chứng mạnh mẽ cho sự đoàn kết thông qua ẩm thực." -Anita Lo, đầu bếp và tác giả của Solo và Cooking Without Borders
"Cuốn sách này là một vật thể đẹp, nhưng nó còn hơn thế nữa: một tuyển tập tiểu luận, một kho tàng công thức nấu ăn, một cuốn sách hướng dẫn về cách chúng ta có thể sử dụng ẩm thực để đấu tranh và thúc đẩy công lý. Những người phụ nữ trong các trang sách nhắc nhở chúng ta rằng chính trong căn bếp, trên cánh đồng và quanh bàn ăn, chúng ta thực hiện công việc quan trọng nhất của mình với tư cách là con người - và rằng, hơn bao giờ hết, chúng ta phải làm điều đó." -Molly Wizenberg, tác giả của A Homemade Life và The Fixed Stars
