Bánh Nướng Cho Mọi Người: Công Thức và Câu Chuyện Từ Petee's Pie, Tiệm Bánh Ngon Nhất New York
Category: Sách nấu ăn
Làm cho ngày lễ và mọi ngày trở nên đặc biệt với Pie cho Mọi Người!
Trong cuốn sách nấu ăn hấp dẫn này, tiệm bánh Petee's Pie Company nổi tiếng ở New York mang đến hơn 80 công thức làm những chiếc bánh pie ngon nhất mà bạn có thể tự làm tại nhà.
"Với những công thức này, bạn sẽ có thể làm bánh pie cho người ăn chay, người kiêng gluten, người yêu thích mỡ lợn, người sành bột ngũ cốc nguyên hạt và người theo truyền thống vỏ bánh bơ. Nhóm cuối cùng sẽ đặc biệt hài lòng." -New York Times
Petra (Petee) Paredez chia sẻ kho tàng kỹ thuật làm bánh hoàn hảo, sẵn sàng cho người nấu ăn tại nhà, những kỹ thuật đã đưa các cửa hàng bánh của cô, Petee's Pie Company và Petee's Café, trở thành những cái tên được yêu thích ở New York.
Cốt lõi của tất cả là mục tiêu đơn giản—một lớp vỏ mềm, xốp và phần nhân cân bằng hoàn hảo—và cuốn sách nấu ăn này dẫn dắt bạn bằng những hướng dẫn từng bước dễ làm theo.
Với những bức ảnh sống động và công thức cho gần như mọi loại bánh pie có thể tưởng tượng, từ trái cây, sữa trứng đến kem và cả bánh mặn, Pie cho Mọi Người mời chúng ta chia sẻ phép màu và sức hút vô tận của bánh pie.
Các công thức bao gồm:
- Bánh Pie Dâu Tây-Đại Hoàng
- Bánh Pie Meringue Chanh Xanh
- Bánh Pie Gà
- Bánh Pie Bí Ngô Thuần Chay
- Bánh Pie Kem Sô Cô La
Là người ủng hộ nguyên liệu địa phương, Paredez giới thiệu một số trang trại và nhà sản xuất tốt nhất qua các câu chuyện trong suốt cuốn sách, truyền cảm hứng cho chúng ta tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất cho chiếc bánh của mình dù chúng ta sống ở đâu.
