Ăn Vặt Kiểu Ý: Công Thức Ngọt và Mặn Cho Mọi Giờ Trong Ngày - Sách Nấu Ăn

Ẩm thực Ý đã chinh phục vị giác của chúng ta trong nhiều thế kỷ. Kết hợp sự đơn giản và sáng tạo, nó quyến rũ bởi sự kết hợp kỳ diệu của các nguyên liệu chất lượng cao, những công thức gắn liền với đặc sản của từng vùng, và trải nghiệm ngồi bên bàn ăn. Có cả một danh mục các món ăn nhẹ nhỏ—spuntini—được tạo ra để thưởng thức trong những khoảnh khắc giữa các bữa ăn chính trong ngày.

Cuốn sách nấu ăn về món ăn vặt này của chuyên gia ẩm thực Ý Anna Francese Gass giới thiệu đến độc giả Mỹ toàn bộ văn hóa spuntini, với các công thức được thu thập từ khắp đất nước. Cô chia sẻ công thức cho spuntini di meta mattina (món ăn nhẹ giữa buổi sáng thường được thưởng thức cùng tách cà phê thứ hai—hoặc thứ ba); merenda, món ăn vặt sau giờ học được trẻ em yêu thích (cũng giúp người lớn chống đói trước bữa tối); và aperitivi, những món khai vị Ý thú vị vào đầu buổi tối, thường được thưởng thức cùng đồ uống.

bao gồm các công thức cho:

• Sô cô la nóng
• Bánh mì bí ngòi mặn
• Bánh Crostata phô mai anh đào chua
• Bánh pudding bánh mì
• Cá chiên
• & nhiều hơn nữa!

Ngoài ra còn có một chương về những món ngon từ nền văn hóa ẩm thực đường phố sôi động của Ý (trường hợp hiếm hoi mà người Ý có thể ăn khi đang di chuyển). Với những bức ảnh tuyệt đẹp về cả món ăn hoàn thiện lẫn chợ thực phẩm, quán cà phê, quán bar và tiệm bánh ngọt Ý, cuốn sách này sẽ nâng tầm trải nghiệm ăn vặt của bạn lên đúng chuẩn Ý.

Với những công thức đơn giản nhưng sáng tạo từ nguyên liệu chất lượng, cuốn sách nấu ăn Ý này mang tinh thần của những cuốn sách về món ăn nhỏ như

đến với spuntini, aperitivi, và những món đặc sản đường phố làm nên văn hóa ăn vặt thú vị của Ý.