Livro de Receitas Half Baked Harvest: Receitas do Meu Celeiro nas Montanhas
Category: Livros de receitas
“As receitas vão de Tigelas de Burrito de Tamale de Porco Estufado a Mordidas Crocantes de Quinoa com Búfalo, sem outra lógica que não seja o puro bom gosto.”—Epicurious
Tieghan Gerard cresceu nas montanhas do Colorado, uma de sete irmãos. Quando o pai demorava demasiado a fazer o jantar todas as noites, ela começou a cozinhar—aos quinze anos. Sempre determinada a pôr ordem no caos da sua grande família, Tieghan encontrou o seu lugar na cozinha. Tinha um talento para criar pratos únicos, o que a levou a lançar o seu blogue, Half Baked Harvest. Desde então, milhões de pessoas apaixonaram-se pela sua abordagem fresca da comida reconfortante, pela fotografia deslumbrante e pela sua vida encantadora nas montanhas.
Embora possa ser uma caminhada até à cozinha de Tieghan, transformada a partir de um celeiro, a sua criatividade brilha aqui: enfeite a tábua de queijos com um favo de mel verdadeiro; decore uma salada simples com batatas-doces fritas picantes e crocantes; sirva o salteado sobre arroz negro proibido; dê um toque irlandês à Sopa de Cebola Francesa com Guinness e pão de soda; leve um ingrediente secreto à sua tarte de maçã (dica: é melaço). De Bibimbap de Bife Coreano, Batata-Doce e Quinoa a Frango com Manteiga Mais Saudável em Panela de Cozedura Lenta e a Bolachas de Chocolate Recheadas com Caramelo Salgado Viciantes, uma fotografia impressionante acompanha cada receita, fazendo do
Half Baked Harvest Cookbookum festim também para os seus olhos.
