Wino i jedzenie: Nowe przygody w piciu i gotowaniu [Książka kucharska]

to kurs wina w formie książki kucharskiej dla każdego, kto chce uczyć się o winie po prostu je pijąc. Tutaj właścicielka naturalnego baru winnego i winnicy Dana Frank oraz uwielbiająca wino autorka przepisów Andrea Slonecker przedstawiają podstawy—jak kupować, jak przechowywać, jak degustować—i dostarczają ponad siedemdziesiąt pięć przepisów na natychmiastowe hity, inspirowanych pysznymi, przystępnymi winami, które do nich pasują.

Każdy przepis zaczyna się od zwięzłego opisu stylu wina, który go zainspirował, a następnie krótkiego wyjaśnienia, jak uzupełnia on smaki i tekstury w przepisie. Znajdziesz tu również rekomendacje od trzech do ośmiu producentów każdego stylu wina.

Frank i Slonecker zawarły także ściągę ze smaków wina, lekcję etykiet, krótki kurs profesjonalnej degustacji oraz ilustrowane sekcje o łączeniu wina z ulubionymi potrawami (typowe jedzenie na wynos, ukochane dania z makaronu i popularne słodycze). Niezależnie od tego, czy lubisz myśleć o tym, którą butelkę otworzyć na brunch, na piknik, na kolację w środku tygodnia, na weekendowe uczty, czy na wszystkie te okazje,

sprawia, że nauka o winie jest smakowita, zabawna i łatwa.