Mocne, słodkie i gorzkie: Twój przewodnik po koktajlach, barmaństwie i alkoholach zza baru

to debiutancka książka kucharska z przepisami na koktajle autorstwa Cary Devine, prowadzącej popularny serial YouTube Behind the Bar. Opierając się na Trójkącie Smaków (smaki mocne, słodkie oraz gorzkie lub kwaśne), książka ta pokazuje, jak opanować podstawy smaku i przygotować drinka z tego, co masz pod ręką.

Czerpiąc ze swojego doświadczenia jako menedżerka baru koktajlowego Bomba, Devine zgłębia różne składniki i techniki potrzebne do przyrządzania zarówno klasycznych koktajli, jak i ich mniej znanych, ale równie pysznych odpowiedników. Zarówno ci, którzy nigdy wcześniej nie robili koktajlu, jak i najbardziej doświadczeni barmani mogą zacząć od nauki tworzenia bazy od podstaw (lub dowiedzieć się, którą wybrać w sklepie), jakie wyposażenie jest potrzebne do robienia koktajli, które składniki dobrze się ze sobą komponują, jaka nauka stoi za koktajlami oraz jak niektóre koktajle powstały na przestrzeni dziejów, aby stworzyć idealny drink. Książka dzieli się następnie na typy koktajli, a nie na rodzaje alkoholi, aby dopasować się do Twojego nastroju i przedstawić Ci drinki na podstawie Twoich preferencji.

Szukasz czegoś krótkiego i mocnego? A może masz ochotę na coś cytrusowego i orzeźwiającego? Możesz odkryć koktajl, który polubisz, z alkoholem, o którym nigdy nie myślałeś, że Ci zasmakuje – wszystko w zależności od nastroju lub preferencji. Książka pokazuje również, jak być świetnym gospodarzem, i zawiera ramki z ciekawostkami i drobnymi faktami, którymi gospodarze mogą podzielić się z gośćmi.

To idealne, najbardziej wszechstronne wprowadzenie do sztuki robienia koktajli dla każdego, kto chce poznać tajniki bycia za barem.